|
Bệnh đau dạ dày thường chuyển sang thành mãn tính, thực phẩm sạch nào tốt và thực phẩm nào có hại cho đau dạ dày, các bạn hãy cùng tìm hiểu ở đây nhé....
Bệnh đau dạ dày thường chuyển sang thành mãn tính, hay tái đi tái lại và ít người kiêng trì chữa trị hết hẳn. Người bệnh đau dạ dày cần kiêng cữ khá nhiều trong việc ăn uống ngay cả sau khi đã chữa trị, để giúp dạ dày có
 |
| Thực phẩm tốt cho dạ dày |
NGƯỜI BÊNH DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ?
1. Nhóm thực phẩm hữu cơ bảo vệ niêm mạc dạ dày
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bệnh nhân đau dạ dày nên ăn các loại thức ăn có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, chống lại các vi khuẩn gây viêm loét dạ dày. Các loại thực phẩm nên dùng như: Trứng, sữa, gạo nếp, …, việc uống sữa với chế độ hợp lí cũng sẽ có tác dụng tốt đối với bệnh nhân đau dạ dày.
2. Thực phẩm sạch giúp lành vết loét
Nên ăn nhiều tôm, cá và các loại thực phẩm chứa nhiều đạm và can xi. Trong tôm cá giàu can xi, protein và đặc biệt là có chứa nhiều kẽm – các chất cần thiết để lành vết loét.
3. Viêm dạ dày – Nên ăn bắp cải
Theo nghiên cứu, bắp cải không chỉ là loại thực phẩm tốt, giàu chất xơ mà còn là loại thực phẩm dành cho bệnh nhân dạ dày. Trong bắp cải có các chất dinh dưỡng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa, đặc biệt vitamin U có trong bắp cải giúp nhanh chóng lành vết loét trên thành dạ dày.
4. Các loại thực phẩm an toàn cho hệ tiêu hóa
Bên cạnh một số món ăn trên, nên ăn những loại thức ăn mềm, dễ tiêu, nhuận tràng, các loại tinh bột như: khoai tây, khoai lang, ..., nên hạn chế ăn các món chiên rán, nhiều dầu mỡ, nên ăn các món ăn hấp, luộc, món được ninh chín kỹ, …, tạo cho mình thói quen ăn uống đúng giờ.
ĐAU DẠ DÀY KHÔNG NÊN ĂN GÌ ?
Những người mắc bệnh dạ dày không nên ăn một số nhóm thức ăn sau:
1. Thức ăn có hại có niêm mạc dạ dày
Niêm mạc dạ dày rất dễ bị tổn thương nên khi bị đau dạ dày, đặc biệt là viêm loét dạ dày cần tránh một số loại thực phẩm có chất chua, tăng tiết dịch dạ dày, tăng viêm nhiễm, ... Những bệnh nhân đau dạ dày nên tránh; chanh, quýt, dưa cà muối…
2. Các loại chất kích thích
Một số loại chất kích thích là tác nhân gây đau dạ dày: rượu, bia, cà phê, thuốc lá, … Ngoài ra, người bệnh cần tránh các chất kích thích mạnh như: tiêu, tỏi, ớt, …, và các món ăn nhiều dầu mỡ, các loại thịt quay, thịt hun khói, …
Bên cạnh đó, các thức ăn có thể tăng tiết vị dạ dày người bệnh cần hạn chế: Đó là các loại thực phẩm chua: cam, chanh, xoài, giấm, …, nên tránh các loại nước có chữa acid như các loại nước ngọt, nước trái cây có ga, …
3. Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh
Đau dạ dày cần phải hạn chế dùng các loại thực phẩm có tính lạnh như: ốc, ngao, sò, … Khi dùng nên ăn thêm 1 ít gừng tươi để điều hòa. Tránh ăn các loại thực phẩm được ướp lạnh hoặc thức ăn quá nóng.
4. Không ăn các loại nấm
Các chất hóa học trong các loại nấm đều gây hại cho sức khỏe người bệnh. Đặc biệt, chất phalin rất độc chưa bị hủy có nhiều trong nấm, có thể làm tổn thương dạ dày.
Theo cleverfood.com.vn
